从小到大

听到父母念叨最多的一句话：

“少吃外面的东西，学校食堂最健康”

可现在，连这最后一道‘防守线’都垮了

我们还能信任谁？

【成都七中实验学校事件】

带着面具，神秘来袭

3.12日，成都七中实验学校事件

在家长微信群炸开了锅

一个个萦绕心间的“问号”

在阳光下被拉伸消于无形

震惊！怒火！

点燃了这群护犊心切的老母鸡

我们以“爱的名义”自动加入到

转发、声援的行列中来

以前，只是担心孩子在学校午餐吃不饱

现在连基本的安全卫生都保证不了

用发霉、变质的食物

喂养祖国的下一代

敢问良心何在？

风

波

终止合作，调查责任人，原材料送检...

虽然，在政府部门的介入下

立即终止与原食品供应商的合作

对食品原料封存送检

并对相关责任人进行调查

风波刚过，更应警钟长鸣不是？

而这一波未平一波又起

是怎么回事？

病 

毒

福建31名学生因感染诺如病毒呕吐腹泻

3.15晚，福建工业学校

陆续有学生在食堂用餐后

出现腹痛呕吐发热等症状

经诊治，因感染诺如病毒引起呕吐腹泻

此病毒，通过食物、水、密切接触

甚至是呼吸道都可以传播

往往是一人染病

短时间内就会迅速扩散

... ...

学校卫生小管理

事关国家大未来

变 

质

一年10万学费的贵族学校

难道大家都忘了

去年上海中芯国际学校

一年交10万学费的贵族学校

换不来一顿正常的午餐

▼中国学生的午餐

终于找到孩子们经常性恶心、腹泻

的罪魁祸首了

发霉、长毛的洋葱和西红柿

马上过期的冻肉

生产日期是“明天”的干贝和猪皮

... ...

最终又只换来多久的顿悟？

校园餐安全

为什么每次都是出了事才爆料

爆完后又不了了之

为什么家长随便一进出厨房

就发现这么多“不达标”

平时的食品安全监管去哪里了？

孩子的健康安全岂能儿戏？

借

鉴

日本孩子赢在起跑线的“三星校园午餐”

相较于日本

让孩子赢在起跑线上的

“校园午餐”

我们是不是很惭愧？

他们规定只要超过600个学生

就必须配备专职营养师

后厨的卫生更是近乎“洁癖”的标准

比如，地板不能有一滴水

食材的表面温度不能过高

每份餐食中必须有12种营养素

摄入卡里路不能超过640

盐的摄取量不超过2.5克

重点是：

每顿餐完成后

校长都要亲自检验

▼日本学生的午餐

这样一顿《三星校园餐》

午餐费居然由地方政府承担

家长只需承担200元每月的食物材料费

贫困家庭甚至连材料费都可全免

食品安全和监管

直接关系到国民的健康与安全

不只是日本

在澳洲，水果产地标错了要罚

食物贴错标签要罚

虚假广告宣传也要罚

因为

欺骗，就像未感光的胶片

只要见一丁点光就会全部作废

特别提示：

如果食品储藏、运输，加强安全监管

坚持用数据说话！！！

就不会出现那些变质、发霉的现象吧

细菌生长最适宜的温度在10～60℃范围之内

因此,食品的储存温度应控制在 10℃以下

必要时候

我们可以借助温湿度测试仪

实时采集温湿度

并上传至监控中心监管

从农田到餐盘，精选新鲜食材

源头上把好关

食品加工应当烧熟、煮透

这都是基本常识

在烹饪后至食用前超过2小时的食品

应当在高于 60℃或低于 10℃的环境下存放

需要冷藏的熟制品

则应当放凉后在 0～10℃之间冷藏

严格把控食品温度，提升监管力度

EI-WD(102)A便携式温湿度仪

（反复充电，循环使用）

根据食品种类设定不同的高低温报警限值

进行温度报警监控

精准测温+实时定位

GPRS远程监控温湿度数据

自动生成温湿度曲线

温度记录统计

更直观！

 

健康饮食、科学膳食

关注校园食品安全，守护舌尖上的营养餐！